Рецепт клубнично-бананового сорбета

Сорбет (сорбе) - это замороженный десерт. Сорбет имеет очень древние корни и ранее его употребляли не в виде десерта, а в виде напитка. Слово «сорбет» имеет арабские корни, а в Европу пришло приблизительно в шестнадцатом веке через Турцию. Также сорбет имеет и французские корни. Во Францию напиток пришел во времена правления Генриха второго, который взял себе в жены итальянку. В настоящее время сорбет стали больше употреблять в виде десерта, приготовленного из фруктового сока или фруктового пюре.

Сорбет готовится очень просто и очень быстро. Для его приготовления не нужны изысканные и дорогие продукты, а его вкусовые качества не уступают даже именитым десертам! В жаркие летние дни сорбет станет Вашим любимым и не заменимым десертом, и главное малокалорийным.

Клубнично – банановый сорбет можно приготовить двумя способами.

Первый способ:

- свежая клубника – 400грн

- 2 банана большого размера

- 150 гр. сахарного песка

- лимон (нам понадобится ½ лимона)

- ванилин (по желанию)

Способ приготовления:

Ягодки клубники хорошо промываем, обсушиваем и очищаем от плодоножек. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. В чашу для блендера выкладываем клубнику, бананы, добавляем сахар и ванилин (по желанию) и все тщательно взбиваем. Когда Ваше клубнично – банановое пюре будет готово, добавьте к нему сок лимона, приблизительно одну столовую ложку (лучше по вкусу). Все Ваш сорбет готов и остается только очень сильно его охладить. Сорбет необходимо охлаждать в морозильной камере, периодически тщательно перемешивая, чтобы он не брался ледяными комочками. Подавать сорбет можно с кусочками свежей клубники, украсив листиками мяты.

Читайте также: Рецепт вкуснейшего Чизкейка

Топ-5 тортов без выпечки

Второй способ:

- свежая клубника – 400грн (можно использовать замороженную)

- 2 банана (желательно по крупнее)

- 100гр сахарной пудры

- 1ст. ложка лимонного сока

- 150мл. натурального йогурта (можно заменить сливками)

Способ приготовления:

Промытую клубнику очищаем от плодоножек, бананы от кожуры. В блендере сначала тщательно измельчаем клубнику, потом добавляем нарезанный банан. Когда банан и клубника будут однородной массы, добавьте к ним натуральный йогурт, сахарную пудру и лимонный сок. Можно добавить немного ванилина, для вкуса и аромата. Важно: йогурт обязательно должен быть натуральным и не иметь добавок. Все тщательно взбиваете, перекладываете в емкость для охлаждения и помещаете в морозильную камеру, обязательно периодически перемешивая. Подавать сорбет можно разложив по креманкам и украсив по желанию. Если Вы все же захотите подавать сорбет в виде охлажденного напитка, то это нужно делать во время смены блюд. Так как сорбет отлично влияет на пищеварение! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также: Лучшие рецепты домашнего мороженого

Готовим с agro-mir.com.ua