СтатьиИНФОРМАЦИЯ |
Лодочки из цукини с фаршемЛодочки из цукини рецептПросмотров: 4812Цукини - это разновидность кабачка, обладающая скороспелостью и высокой урожайностью, которую вывели итальянские селекционеры. У цукини очень мелкие семечки, поэтому его готовят целиком. Это низкокалорийный овощ, богат витамином С и легко усваивается, поэтому его рекомендуют педиатры в качестве прикорма для малышей. Сегодня мы будем готовить вкуснейшее блюдо.
Чтобы приготовить лодочки из цукини на 4 порции, нам понадобится: - цукини 2 шт - куриный фарш (можно взять говяжий) 250 г - перец сладкий болгарский 1 шт - лук репчатый 1 шт - чеснок 2 зубчика - томатная паста 1 ст.л.( можно взять томаты, только предварительно очистить от кожицы) - орегано 1 ст.л. - базилик 1 ст.л. - любой твердый сыр 100 г - соль по вашему вкусу - черный молотый перец небольшую щепотку - любое растительное масло.
Способ приготовления: 1. Налить масло на сковороду и хорошо разогреть. Выложить в сковороду фарш, посолить и поперчить. Фарш обжарить, выложить на тарелочку и отставить. 2. На сковороду выкладываем нарезанный лук кольцами, болгарский перец, мелко порезанный и чеснок, выдавленный через чесночницу. Все слегка обжарить, посолить и поперчить. 3. Разрезать цукини пополам и извлечь мякоть. На сковороду к овощам выложить мякоть цукини, фарш, томатную пасту и пряные травы, мелко нарезанные. Все слегка поджарить. Снимаем сковороду с огня. 4. На противень, смазанный маслом, укладываем наши лодочки из цукини, предварительно взбрызнув маслом. В лодочки укладываем нашу начинку и присыпаем тертым на мелкой терке сыром. 5. В разогретую духовку до 180 градусов ставим противень с нашим блюдом и выпекаем около 30 минут. Небольшой секрет: чтобы получилась корочка, в последние 5 минут включите функцию гриль. 6. Через 30 минут достаем из духовки, перекладываем в красивые тарелочки, посыпаем зеленью. Как вариант: если жареное не по вкусу, можно овощи и фарш сложить в "лодочки" сырыми и запекать просто в духовом шкафу около 40 минут. Вкусный обед готов! Приятного аппетита! Готовим с agro-mir.com.ua |