Урожай картофеля: когда копать и как хранить

Эту процедуру нужно проводить вовремя, а иначе урожай может подгнить, испортиться и быть не пригодным к хранению. Только вот степень созревания овощей, которые спеют над землей заметно, а вот картофельную зрелость определить будет сложнее. Так давайте же разберемся, как правильно собирать урожай картофеля и определять зрелость клубня.

Когда можно убирать картофель

Четко назвать дату, когда картофель готов к сбору невозможно, потому что на это влияют такие факторы как: выбранный сорт, период посадки семенного материала, погодные условия и уход во время вегетационного периода. Некоторые огородники начинают копать картофель в конце июля, некоторые в августе, а некоторые - дожидаются конца сентября. Единственное, что не помешает в определении готовности урожая – это подкапывание отдельных кустов летом для употребления в пищу. Такая картошечка вкусная, рассыпчатая и нежная. Только она не пригодна для длительного хранения.

Большинство опытных огородников начинают сбор, когда ботва пожелтела и высохла. Но также возникают проблемы: ботва не вся пожелтела, часть не высохла, часть стоит зеленая. Чаще всего это происходит из-за того, что сорта не разграничиваются по срокам созревания и высаживаются вперемешку сразу все. Также существуют сорта, у которых по увядшей ботве судить о зрелости корнеплодов не стоит. У некоторых ботва может не увядать и не сохнуть, это происходит из-за переизбытка влажности или азотных удобрений или же является особенностью определенного сорта.

Оптимальным сроком для выкапывания картофеля считается конец августа – первая декада сентября. Если вы сомневаетесь, что именно сейчас нужно выкапывать, то подкопайте пару самых больших кустов. Если там увидите достаточно крупный корнеплод с плотной кожурой, то можете смело начинать сбор урожая.

Чем копать картофель

Выкапывать лопатой – слишком трудоемкий процесс и без привычки можно сильно перегрузить руки и спину. Спасти может большое количество помощников, либо же малый участок. Сложнее, если нужно выкопать несколько гектаров и вдвоем.

Но прогресс не стоит на месте и уже многие огородники начали убирать картофель с помощью техники. Это мотоблок, он значительно облегчает труд человека, делает быстрым и безопасным для здоровья. Существует некоторые модели мотоблоков, для которых есть возможность приобрести дополнительные насадки для посадки и окучивания.

Уборка картофеля мотоблоком

• Картофель должен быть посажен ровными грядками;

• Расстояние между грядками делается такое, чтоб мотоблок спокойно проходил между ними и не задевал кусты;

• Использование только специального оборудования предназначенного именно для уборки картофеля. Также обратите внимание на совместимость оборудования и марки мотоблока;

• Правильно настраивайте глубину выкапывания, а иначе машина повредить весь урожай;

• Чтобы значительно облегчить выкапывание, можно идти с мотоблоком через ряд, чтоб колеса шли по одинаковой поверхности почвы и не перекашивались.

Когда копать картофель

Выкопка картофеля должна припадать на ранее утро или же вечер, когда солнце уже начало заходить. При температуре + 25 градусов и выше лучше от выкопки отказаться, а иначе картофель будет склонен к поражению всевозможными бактериальными заболеваниями и пострадает ваше здоровье от жары. Также погоду лучше выбрать сухую. Предварительно перед выкопкой за пару недель ботву и сорные культуры, которые растут возле картофеля, скашивают. Это делаю для того, чтоб все питательные вещества из зелени перешли в клубень и болезни ботвы не попали на здоровый картофель.

Хранение картофеля

После выкопки картофель оставляют на поле для просушивания и проветривания. Затем высушенную картошку складывают в мешки или наваливают полуметровым слоем в темное место на 2 недели. После истечения этого срока урожай сортируют (отбирают пораженные клубни) и закладывают на длительное хранение. Температуру с хранилище поддерживают +2-5 градусов. Для хранения пригодны только среднепоздние и поздние сорта.

Заготовка и смена посадочного материала

Именно после выкопки следует отсортировать картофель, который будет посевным в следующем сезоне. Ошибочное мнение, что меньший клубень пригоден для посевного материала. Маленькие картошки в кусте свидетельствуют о вырождении сорта или же являются симптомами заболеваний. Для качественного посадочного материала подбирают кусты одинаковой величины и без признаков каких-либо заболеваний и повреждений. Если после выкопки куста все клубни однородные, не сильно отличаются размером, без повреждений, то весь куст отбирают на посадочный материал. Причинами вырождения картофеля могут быть вирусные заболевания и старение сорта.

Бытует мнение, что на старение картофеля напрямую влияют высокие температуры окружающей среды. Таким образом, на юге один и тот же сорт можно выращивать 2-3 года, в центральных областях – 3-4 года, а в северных – 5-6 лет. Эти показатели столь субъективные и стоит ориентироваться только на количество и качество собранного урожая именно в вашем случае. Также омолодить картофель можно покупкой понравившегося сорта. Приобретайте семенной картофель только у проверенных производителей c обязательным наличием на него сертификата качества.

Ни в коем случае после сбора урожая не оставляйте остатки ботвы и вырванные сорняки – они станут местом проживания и размножения многих заболеваний и вредителей. Все отходы подсушите на солнце и спалите через пару дней.

Легкого сбора и богатого урожая!

Как повысить урожайность картофеля?

Почему огурцы растут кривые?